Opuntia quitensis è endemica delle Ande centrali dell'Ecuador, predilige pendii rocciosi a 2500-3200 m s.l.m. È una specie policarpica con crescita cespugliosa, caratterizzata da cladodi appiattiti e spine brevi, differenziandosi per la presenza di glochidi densi e fiori giallo-verdastri. Cladodi appiattiti, 8-15 cm di lunghezza, disposti in segmenti sovrapposti e irregolari. Spine brevi (3-6 mm), glochidi densi e sottili. Colore verde opaco con sfumature bluastre, tendenti a rossastro in condizioni di stress idrico.
Esporre a pieno sole per almeno 6 ore giornaliere. Irrigare solo in primavera e estate, evitando ristagni. Substrato con almeno 70% di componente minerale e drenaggio elevato. Temperatura minima 5 °C; sensibile a marciume radicale in condizioni di umidità persistente.