Aeonium aureum est une espèce succulente du genre Aeonium, reconnue pour sa rareté et l'absence d'épines. Elle présente un cycle de croissance hivernal et peut produire des inflorescences importantes en conditions favorables. Elle préfère une exposition en plein soleil ou mi-ombre avec un faible besoin en eau. Port buissonnant avec feuilles charnues, lisses et sans épines, de couleur vert foncé à jaune doré. Les feuilles sont aplaties en section et à bords entiers. L'inflorescence est ramifiée et peut être remarquable sur les sujets matures.
Préfère plein soleil ou mi-ombre, substrat bien drainant avec composante minérale. Arroser modérément en laissant sécher le sol entre les arrosages. Température minimale recommandée au-dessus de 5 °C, éviter les gelées.