Originaire d'Afrique du Sud, Crassula ovata variegata pousse sur des pentes rocheuses à sols bien drainés. Espèce polycarpique et pérenne, sa variegation foliaire, rare dans le genre Crassula, provient de mutations chloroplastiques influençant la photosynthèse. Feuilles ovales-spatulées, 3-5 cm, disposées en opposé avec léger chevauchement; bords irrégulièrement panachés blanc-crème; vert intense variant en jaune pâle en faible luminosité.
Exposition à lumière filtrée recommandée; arrosage réduit en hiver, plus fréquent en croissance active; substrat contenant au moins 70% de minéraux (pouzzolane, sable grossier); température minimale 5°C; sensible à la pourriture racinaire en cas de stagnation d’eau.