Echeveria rundellii è originaria delle montagne rocciose del Messico centrale, cresce su pendii calcarei. È una specie policarpica con crescita cespitosa e rosette compatte, caratterizzata da una pigmentazione fogliare che diventa più intensa in condizioni di stress idrico, anomalo nel genere per la sua tolleranza a substrati alcalini. Foglie spatolate, lunghe 3-5 cm, disposte in rosetta compatta con margini leggermente ondulati. Colore verde-grigio con sfumature rosate in inverno e sotto intensa insolazione.
Esposizione a pieno sole mattutino e ombra pomeridiana. Irrigazione ridotta da autunno a primavera, substrato con almeno 70% di materiale minerale drenante. Temperatura minima 5°C; sensibile a ristagni idrici prolungati.