Euphorbia pillansii è endemica del Sud Africa, in particolare nelle regioni costiere del Capo Occidentale, dove cresce su suoli sabbiosi e ghiaiosi. È una specie monocarpica che produce fiori unisessuali in infiorescenze cicliche. Si distingue nel genere per i suoi rami cilindrici spessi fino a 2 cm e la capacità di emettere lattice bianco denso. Rami cilindrici, 1,5-2 cm di diametro, disposti in modo aperto e irregolare. Colore verde grigiastro con tonalità bluastre, che si intensificano in estate. Assenza di foglie vere, sostituite da spine minute all’apice dei rami.
Esposizione a pieno sole per almeno 6 ore giornaliere. Irrigazione sospesa in inverno, ripresa graduale in primavera. Substrato con almeno 70% di materiale minerale (sabbia grossolana e pomice). Temperatura minima 5°C; suscettibile a marciume radicale da ristagno idrico.