Aeonium zwartkop è originario delle isole Canarie, tipico dei pendii rocciosi vulcanici. È una specie policarpica con ciclo vegetativo invernale, caratterizzata da rosette scure che assorbono luce intensa. Diversamente da altri Aeonium, presenta pigmentazione antocianica molto marcata, quasi nera. Rosette compatte di 10-15 cm di diametro, foglie lanceolate con apice acuto, superficie liscia senza spine. Il colore varia da verde scuro a quasi nero in pieno sole, con tonalità più chiare in ombra e durante il riposo estivo.
Esporre a pieno sole per mantenere la pigmentazione nera. Irrigare solo in inverno, evitando ristagni; substrato con almeno 70% di materiale minerale drenante. Temperatura minima 5 °C; sensibile a marciume radicale in condizioni umide e fredde.