Crassula volkensii variegata è originaria delle zone montuose del Kenya, dove cresce su rocce granitiche esposte. È una specie policarpica con crescita lenta e presenta una variegatura stabile, rara nel genere Crassula. Foglie ovate-spatolate lunghe 2-3 cm, disposte in rosette compatte, con margini irregolarmente variegati di crema e verde scuro. La variegatura si intensifica in condizioni di luce intensa.
Esposizione a sole pieno per almeno 5 ore giornaliere. Irrigazione ridotta da ottobre a marzo, substrato con almeno 70% di pomice o pietra pomice. Temperatura minima 8°C; sensibile a ristagni idrici prolungati.