Echeveria alita est originaire du centre du Mexique, poussant sur des pentes rocheuses calcaires entre 1500 et 2200 m d'altitude. Espèce polycarpique à croissance cespiteuse compacte, elle se distingue par ses marges foliaires légèrement crénelées et sa surface sublustrée. Feuilles spatulées de 4 à 6 cm disposées en rosette compacte, bords crénelés. Couleur vert-gris avec des nuances rosées en hiver, surface sublustrée.
Nécessite au moins 6 heures d'ensoleillement direct. Arrosages réduits d'octobre à mars, substrat contenant au moins 70 % de minéraux. Température minimale 5 °C. Sensible aux excès d'eau prolongés.