Sempervivum 'Black' provient d'hybridations sélectives en Europe centrale, colonisant des pentes rocheuses calcaires. Espèce polycarpique, elle forme des rosettes se propageant par stolons courts. Sa pigmentation anthocyane intense la distingue au sein du genre Sempervivum. Rosettes compactes de 4-6 cm de diamètre, feuilles spatulées aux bords entiers, pigmentation noir-violette s'accentuant en automne. Feuillage serré, surface légèrement pubescente.
Exposition plein soleil au moins 6 heures par jour. Arrosage limité du printemps à fin été, éviter l'engorgement. Substrat avec minimum 70% minéral, pH neutre. Tolérance minimale à -10 °C; sensible à la pourriture racinaire en sols saturés.